【食記】三十年川菜老店：蜀魚館－Annie's gossip

這家道地的川菜館據說已經至少有30年的歷史了!!

第一次來吃是老台北人帶我來的，據說他小時候，他的爸爸就經常帶他來吃，從忠孝東路轉市民大道往南朝仁愛路的方向走大約500公尺左右，就在空軍總部附近。後來我就經常來吃，實在是因為它的豆瓣魚真的很鮮嫩，豆腐、魚卵和整條鯉魚都很入味，辣味十足，魚卵和豆腐都很多，整條魚裝在長方形大盤中，一看就很開胃，吃了以後更是順口！！

記得上次來吃是去年的中元節那晚，我和朋友又騎著鐵馬尋找好吃美食，兩週前的週末晚上，突然想到好久沒去吃蜀魚館了，於是又騎著鐵馬和老朋友一起解饞。

這次因為是週末所以人很多，店裡有四張大圓桌，五張小圓桌，完全客滿。我們兩人點了一條魚，一魚二吃，一半做【豆瓣魚】，這是店內招牌名菜，也是能夠屹立30幾年的鯉魚料理，整盤紅潤辣味湯汁吃起來真是下飯，連吃了兩碗飯；另一半做【椒鹽魚】，沾上特製的甜辣醬，酥脆外皮完全沒有油膩感覺，不過魚刺很細，吃的時候務必小心，我就不小心吞了一隻魚刺，還好沒卡在喉嚨。我們這次沒點【乾扁四季豆】，猶記得上次來吃時，外表看起來的確有點乾扁，但是吃起來卻很滑嫩爽口。這次因為這條魚實在已經很大一條，後來付錢時知道一條魚要820元，不算便宜，但是因為實在道地，絕對有物超所值的感覺，這次還點了【泡菜】，很酸但是很清爽解油膩，現在想起來還是口水直流呢！！