【北京食記】聚寶源涮羊肉 @ Annie's gossip

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到北京就要吃涮羊肉，這次去北京當然一定要好好吃一頓涮羊肉。北京的朋友這次帶我去一家非常熱門的店，幾乎天天客滿排隊，即使是平日，兩層樓的店從下午五點起就開始湧入號吃食客，大約到了六點左右就看見有人在門口拿號碼牌了。

幾年前到北京時也吃過幾家涮羊肉，都還蠻好吃的，像是前門一家清真老店，可惜前們整條舊街全都拆了，這家老店也不見了，還有在王府井附近的老北京四季涮肉，滿福樓涮肉，宏源河邊涮肉在雍和宮附近是宏源老店，宏源南門涮肉城則是在天壇附近，吃了這幾家已經覺得很滿足了，沒想到自從吃了這家之後才知道為什麼這家人特別多，還有人在門口排隊買羊肉回家呢！

聚寶源涮羊肉在牛街附近，據說賣牛羊肉已經有60多年的歷史了，難怪每次經過門口都大排長龍，它的鮮羊肉真的沒話說，完全沒有羊騷味，而且很嫩，涮個三五下就可以吃了，還有牛肚和羊肚，服務生來告訴我們只要涮三下就可以吃了。我和朋友吃完之後決定隔天晚上再來吃，於是連續吃了兩天涮羊肉，真是滿足！還有糖蒜也是我到北京必吃的小菜，這裡的糖蒜是免費的，真是超優的口感和味道！

老實說，真的不如何形容聚寶源的好吃，吃再多也不會覺得撐，看每桌幾乎都是點菜點得滿滿的，真的就是好吃！有機會到北京的朋友務必親自品嚐就知道它的美味在哪裡了。